Flaki domowe - Dumni z Polski

Składniki:
1 kg flaków wołowych (ew. wieprzowych) ,
0.5 kg mięsa wołowego (bez kości),
5 marchewek,
por,
średni seler,
1 pietruszka,

Sposób przyrządzenia:

Flaki oczyścić, pokroić i obgotować. Mięso wołowe zalać około 2,5 - 3 l wody i gotować na wolnym ogniu około godziny, dodać pokrojone w kostkę lub poszatkowane warzywa i gotować jeszcze około 0,5 godziny. Następnie dołożyć przygotowane flaki, dosolić do smaku. Całość gotować na wolnym ogniu około 1,5 godziny.