Podżerka duszona po słowiańsku

Składniki:
25 dkg wieprzowiny bez kości
25 dkg kury bez kości
10 dkg cebuli
250 ml śmietany
15 dkg pieczarek
15 dkg pomidorów
2 dkg mąki
tłuszcz
sól, pieprz, musztarda i przyprawa do zup do smaku

Sposób przyrządzenia:
Mięso wieprzowe i kurę umyć, pokrajać w paseczki, zrumienić w osobnych naczyniach razem z obraną i opłukaną oraz pokrajaną drobna cebulą, skropić wodą i dusić na małym ogniu pod przykryciem. Pieczarki oczyścić, opłukać, pokrajać w paseczki, usmażyć. Pomidory umyć, sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokrajać w cząstki. Miękkie mięso wieprzowe i z kury, połączyć ze śmietaną wymieszaną z mąką, pieczarkami i pomidorami oraz przyprawami, dusić kilka minut, doprawić. Podawać z ziemniakami i surówkami.

Przedyskutuj ten artykuł na forum.0 postów)